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更新日期： 2006年6月23 周五
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锋哥知名巴西烤肉厨师１３６２８６５８６２７
http://fgbxskmc.blog.bokee.net/ http://show.yule.sohu.com/song_show.php?id=122024
施光锋先生1982年生，1998年学习烹饪技术至今，以有7年历史，国家高级烹饪技师、巴西烧烤名厨等荣誉，有实力挑战外籍大厨。 相信录用我是您最好的选择，我愿加盟您的旗下共同创造未来。1998-1999年第一烹饪学校 烹饪专业
1999-2000年上海，北京学习巴西烤肉
2001-2002年在巴西利亚市法拉利巴西烤肉技术
施先生从业7年来曾多方拜访名师，深得大师器重与真传：2001年，施先生随名师到巴西进行中西餐饮文化交流，在巴西考察学习1年多的时间，在巴西利亚市法拉利巴西烤肉店学习了正宗巴西烤肉技术，在多位名师的悉心指导下很快掌握了巴西烤肉及调味品末留汁、比蒙达等制作技术方法，其技艺深得众位大师和广大顾客的好评。施先生回国后，在北京、郑州等多家宾馆酒店做主厨并传授技术，并在原国外烤肉设备基础上，结合我国实际情况,经过潜心研究，加以完善改进,开发生产出一套锋哥KDI-AB型巴西烤肉设备，该设备设计合理，占地面积仅需6平方米左右,1-2人即可操作。其材料是采用高精耐高温不锈钢材料及角铁铸造而成,全自动机械转动式烘烤,干净卫生,机器设备每天可连续工作,每台设备可供应400-500人同时就餐，即烤即食,外焦里嫩,顾客不仅能领略异国饮食文化,同时还能亲眼看到巴西烤肉大餐制作过程。
当前，餐饮界竞争激烈，传统经营模式难以维持生计，已越来越不适应新形势的发展。去年的非典,今年的禽流感都严重威胁着人们的健康和生命,为防止病从口入，营养餐、卫生餐愈受国人的关注,而南美巴西烤肉以其几十种独特的、色香味俱佳的烤肉制品, 文明卫生的自助分餐制备受人们的青睐，巴西烤肉已成为我国当代饮食中的一种时尚选择。如果您有意在餐饮界树立新的旗帜与形象，摆脱竞争日益激烈的困境，获得可观的效益,丰厚的回报,那您还等什么呢,快拿起身边的电话与我们联系吧！利益共享，诚信合作，是我们的共同愿望！本着合作一家成功一家的原则，我们已和国内多家酒店、宾馆成功愉快合作！我们的巴西烤肉技术与设备目前在国内市场居于领先的优势地位，具体来说，我们的每台设备同时能放36个烤肉钎（每个钎可穿肉3公斤左右），每台设备包括6种烤肉钎（150件）和10个发肉盘，全不锈钢产品；我们（烤肉腌制、配料、各种沙拉酱调制及西餐制作等技术，生意概算：如果每天客流300人，每位48元计算（而成本仅需18元左右），每天营业额为14400元，可获利9000元，每月可获利27万元（实际上除此之外，每天还可提供每位20-180元各种档次的其他标准）。可观的经济效益，丰厚的利润回报，是您开酒店、饭店、宾馆急需的最佳选择！决定您来做，其他的事情交给我们，欢迎来上海本店现场考察和洽谈，也可以来电索取资料。

声明：本人为人诚实可靠，待人亲和工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有及强的沟通能力与其丰富的社会实践经验《从事7年巴西烤肉工作及餐饮管理》善于把握市场卖点，创造市场热点，并且特别注重团队合作！对工作与生活充满激情与创意，有实力挑战外籍大厨,希望加盟有实力的星级酒店或酒店管理集团. 有实际开店经验！

从厨心得：先做人后做事，没有永久的特色，只有不段的创新。
从厨特长：擅长巴西烤肉制作，自助餐意，法式热菜和沙拉吧菜肴。
菜肴特长：巴西三角牛肉，蒜香牛排，羊肉，蜜汁叉烧，牛肩峰，烤乳猪，酒香牛肉，意大利面，法，意式自助餐

------做人不如做事------
-----做事不如做人-----
地趾：上海南京西路
邮编：20000
联系：13628658627


留言者： 施先生
留言者Email： baxi2005@163.com

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